Dans le numéro 59 - Janvier 2003

• L’Actualité 59
• Université
• Pierre Fronty, odontologue de terrain
• Culture
• Edgar Morin : Le consensus et le conflit
• Les tracés sinueux de Claude Simon
• Schuiten et Peeters, Le théâtre d’images
• Nicolas de Crécy, changement d’art
• Truyên Tranh Viêt Nam
• Qu’est-ce qu’on mange ?
• Les nourritures culturelles
• Croqueurs à pleine dents
• Préserver notre patrimoine végétal
• 443 fermes bio en Poitou-Charentes
• Recherches de l’Inra
• Les tailleurs de poudre en bourse
• Saveurs : Gâteaux des Rameaux
• Saveurs : 70 épices
• François Bon : Ecrans et écrits
• Culture Scientifique
• Glen Baxter : cornuelles, douzanes et pines

Rubrique Culture – Articles/brèves :

Elu et Steve Cohen. Par Boris Lutanie, portrait photo : Marc Deneyer ;
Jacques Farisy publie un ouvrage sur la ligne de démarcation dans la Vienne pendant la seconde guerre mondiale. Par Pierre d’Ovidio ;
« Les géographes », compagnie composée de Gérard Gourdot et Julie Dossavi. Par Boris Lutanie, photo : Tunde Shoderu ;
Jah Rastafari, « Abécédaire du mouvement rasta ». Par Jean-Luc Terradillos ;
Les vues croisées de Rome, de Piranèse et Ascolini. Par Alexandre Bruand, photo : Vasco Ascolini ;
Jacques Villeglé.