classement
auteurs et photographes
Laval Sébastien
Le baudet et le Dragon
Le baudet et le dragon par Anh-Gaëlle Truong photos Sébastien Laval
Passeurs de savoir
Passeurs de savoir par Gaëlle Chiron photos Sébastien Laval
Les ethnies minoritaires du Vietnam
Sébastien Laval les ethnies minoritaires du Vietnam Recueilli par Jean-Luc Terradillos
Calendrier des festivités culturelles
Calendrier des festivités culturelles. Sélection des manifestations culturelles de l’été. Pages réalises par Anh-Gaëlle Truong. Page 144 : dessin de Juhyun Choi pour l’Actualité. ; Page : “Habiter la Terre”. Biennale d’art contemporain de Melle, avec sa directrice artistique Dominique Truco. Photo Sébastien Laval.
Le goût du paysage
“Le goût du paysage”. Certaines productions locales évoquent un type de paysage particulier. Et vice-versa. Les relations concrètes entre terroir et territoire. Par Jean-Philippe Minier, photos Marc Deneyer, Hugues Coutineau, Sébastien Laval, Thierry Girard et Lugdunus. ; “La jonchées, dessert du marais”. Erick Jarnan. Par Aline Chambras, photo Léoty. ; “La chèvre, le chabichou et le saucisson”. Par Mélanie Papillaud, photo Noémie Pinganaud. ; “Le cabrifou”. Par Mélanie Papillaud, photo Noémie Pinganaud.
La parthenaise du territoire aux usages
“La parthenaise du territoire aux usages”. Après avoir façonné son territoire, la race parthenaise réinvente son avenir grâce aux nouveaux usages alimentaires. Ceux-ci transforment la filière, qui s’adapte progressivement. Par Pierre Pérot, photos Sébastien Laval.
Initiatives
“Des huîtres au goût de terroir”. Wilfried Tortillon, 35 ans, est ostréiculteur depuis 2003. Propos recueillis par Aline Chambras, photo Sébastien Laval. ; “La plancha Niortaise”. L’entreprise Eno est implantée à Niort depuis 1915. Par Jean Roquecave. ; “Fagot au cognac et grillon charentais”. Eric Brossard, charcutier-traiteur. Par Aline Chambras, photo Xavier Léoty. ; Présentation des principaux labels de l’agro-alimentaire.
Iodde
“Gastronomie de plein air”. L’’association Iodde travaille sur la pêche à pied récréative et ses conséquences environnementales. Jean-Baptiste Bonnin, son coordinateur, évoque cette activité ancestrale…Et gastronomique. Propos recueillis par Aline Chambras, photos Jean-Baptiste Bonnin et Sébastien Laval. ; Recette de cuisine : l’éclade.
Festins d’aujourd’hui
“Festins d’aujourd’hui”. Trois traiteurs renommés de la région, Claude Lafond à Poitiers, Jean-Jacques Pannetier à La Rochelle et Magali Chauvin à Niort, racontent ce que demandent leurs clients pour l’organisation de repas de fête. Par Anh-Gaëlle Truong, photos Sébastien Laval.
Recherche
Recherche – “Datation par magnétostratigraphie”. Mouloud Benammi est ingénieur de recherche à l’Iphep de l’Université de Poitiers. Par Laetitia Rouleau, photo Sébastien Laval. ; “Le chevalier lettré”. Livre de Martin Aurell. Propos recueillis par Jean-Luc Terradillos. Photo Marc Deneyer.
Violence de la sanction, le droit de punir
Colloque – “Violence de la sanction, le droit de punir”. Depuis le Traité des délits et des peines de Cesare Beccaria, publié en France en 1766, le droit de punir n’a cessé d’évoluer, tant dans les faits que dans les imaginaires collectifs. Par Pauline Chaintrier, doctorante à l’Université de Poitiers sous la direction de Frédéric Chauvaud. Photo Sébastien Laval, dessins de Steinlein (1902) et Ricardo Florès (1906) issus de “L’Assiette au beurre”.
Culture scientifique
Culture scientifique – De l’orchidée à la yerba mate. Une exposition à La Rochelle retrace la vie du naturaliste Rochelais Aimé Bonpland. Par Jean Roquecave, photo Julien Chauvet – Mairie de La Rochelle. ; Les argiles et l’origine du monde. Alain Meunier soutient l’hypothèse que les argiles pourraient être le support des conditions primitives de vie. Propos recueillis par Jean-Luc Terradillos, photo Sébastien Laval.
De la vie, il y a 2,1 milliards d’années
“De la vie, il y a 2,1 milliards d’années”. Des formes de vie complexe datant de 2,1 milliards d’années : une découverte extraordinaire de chercheurs de l’Université de Poitiers dans le bassin de Franceville au Gabon. Entretien avec Abderrazak El Albani réalisé par Jean-Luc Terradillos. Photos Sébastien Laval, Jean-Luc Terradillos, CNRS/A. El Albani & A. Mazurier.
Moyen Age
Moyen Age – Fabrique de légendes. Les vies des saints, les livres de miracles et les translations de reliques sont des récits parfois dignes de romans d’aventure. Entretien avec Edina Bozoky, qui vient de publier “Le Moyen âge miraculeux”. Entretien Jean-Luc Terradillos, photo Sébastien Laval. Illustrations des collections de la Médiathèque de Poitiers, photographiées par Olivier Neuillé.
Cet été nous irons en bord de mer
Cet été, nous irons en bord de mer. Par Catherine Ternaux, photo Sébastien Laval.
Conchyliculteurs contre plaisanciers
Conchyliculteurs contre plaisanciers. Analyse d’un système conflictuel sur le littoral picto-charentais. Par Ornella Boutry, photos Noémie Pinganaud et Sébastien Laval.
Paysans de la mer, paysans de la terre, une relation conflictuelle
Paysans de la mer, paysans de la terre, une relation conflictuelle. Activités phares de l’activité économique locale, l’ostréiculture et l’agriculture s’efforcent de coexister…non sans quelques heurts. Par Audrey Rivaud, photos Noémie Pinganaud et Sébastien Laval.
Mortalité des huîtres.
Mortalité des huîtres. Il n’y a pas de remède miracle pour résoudre la crise de mortalité des huîtres qui sévit depuis trois ans. Les recherches scientifiques s’annoncent longues et les ostréiculteurs devront faire appel à des solutions d’attente. Avec Tristan Renault, Jean Prou et François Pastouris. Par Jean Roquecave Photos Sébastien Laval.
La mer monte sur notre littoral
La mer monte sur notre littoral. Avec la montée du niveau de la mer, c’est la question de notre rapport à l’environnement qui se pose avec acuité. Pour le chercheur Éric Chaumillon, le temps de la conquête est terminé, voici venu celui des arrangements. Entretien Aline Chambras Photos Sébastien Laval.
Corsaires en Aunis et Saintonge
Quand on évoque les corsaires, viennent en tête des images et des noms d’où émergent Surcouf et Saint-Malo, Jean Bart et Dunkerque mais pas les corsaires de La Tremblade ou de Mornac-sur-Seudre. Pourtant, ils furent nombreux à s’être engagés dans la guerre de course vers la Nouvelle-Angleterre ou la mer d’Irlande. Récit avec l’historien Jacques Peret. Par Anh-Gaëlle Truong, photo Sébastien Laval.
avec le soutien de la Région Poitou-Charentes.
